氢氧化钙是白色粉末固体。也叫酸橙。氢氧化钙是一种强碱，具有碱的一般性质。氢氧化钙的碱度比氢氧化钠（金属活度：钙>钠）强，但氢氧化钙的腐蚀性和碱度比氢氧化钠小，因为氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多。这些特性决定了氢氧化钙的广泛应用。

　　如果石灰中含有过烧石灰，则过烧石灰的消化速度很慢。当石灰抹面层中含有此类颗粒时，由于它吸收空气中的水分并不断消化，体积膨胀，导致墙体隆起开裂，严重影响施工质量。为了消除这种危害，建筑工程中使用的石灰浆必须进行老化处理。

　　陈伏：为了保证石灰完全消化，消除过石灰的危害，石灰必须在成熟后的贮灰坑内放置一定时间。这个过程叫陈伏。